Dez 20, 2023 | Zentralschweizer Käsermeister, ZSKM
Die Zentralschweizer Käsermeister wünschen allen ein frohes Weihnachtsfest im Kreise ihrer Liebsten. Für das neue Jahr alles Gute, beste Gesundheit, viel Erfolg und Glück sowie Freude am schönen Leben! Wir danken allen für die erfolgreiche Zusammenarbeit im...
Dez 20, 2023 | Ausbildung, Beruf, Milchtechnologe
In den letzten Monaten haben wir am BBZN Milchwirtschaft Sursee die Grundlagen geschaffen, um die Fachschule 1 auch berufsbegleitend anbieten zu können. Die Teilnehmenden des berufsbegleitenden Kurses besuchen den Vorbereitungskurs auf die Berufsprüfung während 2...
Dez 20, 2023 | Käse, Milchprodukte, Zentralschweizer Käsermeister, ZSKM
Fritz Schnyder hat „seine“ Chäs-Hütte in neue Hände gegeben. Seit knapp 43 Jahren dürfen meine Frau und ich die Chäs-Hütte Meierskappel führen. Sehr viel ist in dieser langen Zeit passiert, vieles hat sich auch verändert. Aus einer Emmentalerkäserei ist...
Dez 14, 2023 | Käse, Milchprodukte, Qualität, Zentralschweizer Käsermeister
Wiedereröffnung der ehemaligen Schaukäserei Engelberg am 16. Dezember 2023 mit Verkaufsgeschäft, Bistro und Mitmachchäsi (ab Frühling 2024) Nach einem aufwändigen Komplettumbau eröffnet am kommenden Samstag das traditionsreiche Käsegeschäft und Bistro wieder seine...
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